メニューのおむすびとけんちん汁に加え、
急遽防災倉庫にあったアルファ米をお譲りいただき、それを使って五平餅を作ることになりました。
お米だけで食べるよりも、美味しいし嬉しい。
お砂糖、お醤油、片栗粉などがあればできるので、災害時にも活用できそうです。

レシピはこちら:
https://www.onisifoods.co.jp/recipe/recipe_wa01.html

でも何よりも素敵なのは、この食堂が作り出す雰囲気。
一人一人が前向きで、何かやることを探して取り組み、ちゃんとゴールに向かうことができるチームワークの良さが、食堂を訪れる子どもや大人にも伝わっていくのを感じます。
今後が楽しみです。

This month’s [Children and Community Matsunokki Cafeteria] was another great success.

In addition to the menu of Omusubi and Kenchin Jiru, we also made Gohei Mochi (rice cakes) using the Alpha Rice that we had in the emergency warehouse.
Since it can be made with sugar, soy sauce, potato starch, etc., it can be used in times of disaster.

But what is most wonderful is the atmosphere created by the members.
I feel that the children and adults who visit the cafeteria can sense the positive attitude of each person and the teamwork that enables them to find something to do, work on it, and properly achieve their goal. I look forward to the future.