小学校6年生が作った味噌が完成しました。
昨年の4月に大豆と麹と塩を樽に寝かせてから10か月。
まるで赤ちゃんがお腹の中から生まれるように、熟成した味噌が完成しました。
味見をしてみたら、濃厚でまろやかで、丁寧に作られた味。
子どもたちも口々に感想を伝えてくれました。
自分の味噌にそれぞれ名前をつけて完成。家族や大切な人のプレゼントになりました。
The miso made by sixth graders is finally ready.
Ten months have passed since they placed soybeans, koji, and salt in barrels last April.
Just like a baby emerging from the womb, the miso has matured. When we tasted it, it was rich, mellow, and had the flavor of something made with care.
Each child named their own batch of miso upon completion. It became a gift for family and loved ones.
